التحري عن الجراثيم المرضية في بيض المائدة المتوافر في الأسواق المحلية

Authors

  • اسعد خلف طلال

Abstract

     أجري البحث لمعرفة الملوثات الميكروبية الموجودة على قشرة وفي صفار وبياض بيض الدجاج المحلي ، السوري ، التركي ، الاوكراني ، حيث جمعت العينات بمعدل 10 بيضة من الاسواق الشعبية في محافظة  بغداد . أظهرت النتائج أن بكتريا السالمونيلا واضحة في صفار البيض التركي .  وفي قشرة وبياض وصفار البيض الاوكراني . كما أظهرت نتائج فحص البيض

Downloads

Published

2019-01-07