استخلاص وتنقية أنزيم الكايتنيز من خميرة Saccharomyces cerevisiae

Authors

  • ميس عماد احمد

Abstract

تم التحري عن انتاج انزيم الكايتنيز من خميرة Saccharomyces cerevisiae  حيث زرعت هذه الخميره في وسط سائل يحتوي على الكايتين ومواد نتروجينية مختلفة . اجريت غربلة لسلالات الخميرة المستعملة لتعين السلالة الاعلى انتاجا للانزيم . بينت النتائج ان السلالة S2 اعطت اعلى فعالية نوعية بلغت 3.5 وحدة /ملغم بروتين .

Downloads

Published

2019-01-13

Issue

Vol. 4 No. 14 (2010): مجلة التراث العلمي العربي

Section

article